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   找了个空位入座。服务员端来一口大铁锅,不一会儿,锅里热气腾腾,红汤上下翻滚,可是并没有特别浓郁的“火锅味”。


   将一盘滑牛肉倒入滚汤里。待到烫熟,夹一块蘸下用黑茶熬制出来的秘制作料——茶油,送入口中,慢慢咀嚼,品味其酥麻鲜香,一点也不油腻。牛肉入肚,香味却留在口中、舌尖上,味道真是爽极了。


   要知道,在制作底料前,得先将茶泡涨,然后放入色拉油中炒制,得到茶油,茶油不仅天然健康,还能提高火锅香味和醇厚度。在炒制火锅底料时,放入一定比例的泡涨茶叶和茶油,共同炒制,就能得到茶火锅的独特底料。


   炒制过程中一定要掌握好茶叶和茶油的比例,茶味太牛杂火锅加盟浓,则火锅口感较苦,过少则达不到去味清肠的功效。茶火滋补养生火锅锅的底料都是一次性的,打开底料包后,还要加入用开水煮涨的茶汤,代替传统火锅的高汤。


   此外,因为怎样做牛杂火锅加入了茶油和茶汤,茶火锅渝德居自助老火锅怎么样还有一定的清热降脂功效,怎么吃都不会拉肚子,燥热也会被降到最低限度。要知道传统火锅的高汤多是用骨头等熬制,含有饱和脂肪酸,而茶叶中含有茶碱,可降低火锅中的油脂,对肠胃刺激较小,还能祛除油腻味,更适合做汤牛杂火锅加盟料。

 

茶火锅

 


   常吃茶火锅,既可饱火锅口福又可以健康养生,能促进血液循环,降低胆固醇,有降脂减肥的功效。此话可否当真?有兴趣的朋友不妨抽空去店里一试,相信它一定能打动你的。

 

 
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